Стрекозов Николай Иванович Д. э н. Чинаров Владимир Иванович Аспирантка Баутина Ольга Васильевна гну виж россельхозакадемии




Скачать 138,86 Kb.
НазваниеСтрекозов Николай Иванович Д. э н. Чинаров Владимир Иванович Аспирантка Баутина Ольга Васильевна гну виж россельхозакадемии
Дата публикации14.09.2013
Размер138,86 Kb.
ТипДокументы
pochit.ru > Право > Документы


УДК 631.16:338.5.03

Академик РАСХН Стрекозов Николай Иванович

Д.э.н. Чинаров Владимир Иванович

Аспирантка Баутина Ольга Васильевна

ГНУ ВИЖ Россельхозакадемии
Ценовой механизм в развитии молочного животноводства.
Аннотация. Современная ситуация, сложившаяся на молочном рынке Российской Федерации создает определенные трудности для реализации конкурентных преимуществ отечественного сельхозпроизводителя. В работе проведен анализ помесячных статистических данных затрат, доходов и прибыли за 2009-2010 гг. на внутреннем рынке. Обозначены проблемные стороны формирования рынка молока. В целях увеличения прибыли и рентабельности в молочном скотоводстве, а также развития отрасли в целом предложен механизм по введению 35% надбавки к цене реализации за увеличение объемов продажи молока.

Ключевые слова: рынок молока, производство молока, затраты, цена реализации, регулирование рынка.

Определяющую роль в обеспечении продовольственной безопасности страны играет продукция отечественного сельского хозяйства. Проблема повышения конкурентоспособности молочного скотоводства, как важнейшей составляющей АПК, является особенно актуальной в условиях нестабильной рыночной ситуации, сложившейся на российском рынке. Производство дорогих неконкурентоспособных молочных продуктов относительно зарубежных из-за неравных условий конкурентной борьбы приводит к потере гарантированного сбыта и росту импорта на внутреннем рынке.

Помесячное сопоставление результатов развития молочнопродуктового подкомплекса в 2009-2010 годах позволило выявить современные тенденции развития отрасли, выделить слабые стороны формирования рынка молока и разработать предложения по наращиванию эффективности работы молочнопродуктового подкомплекса.

Последние два года определяющими факторами функционирования рынка молока являлось стабильное повышение цен как на отечественную, так и на импортную продукцию и общее сокращение емкости рынка молока в стране по причине недостаточного темпа наращивания производства при резком сокращении импортных поставок. К дополнительным причинам сложившейся негативной тенденции можно отнести подорожавшие энергоресурсы и резко возросшие цены на корма.

В результате сократилось среднедушевое потребление с 279 до 273 кг молока и молочной продукции при норме 320-340 кг (утверждены приказом Министерства здравоохранения и социального развития РФ №593н от 02.08.2010).

В течение последних 2-х лет происходило планомерное снижение темпов роста производства молочной продукции вплоть до октября 2010 года. И только в ноябре удалось выйти на уровень 2009 г. (табл. 1).

Таблица 1

^ Динамика надоя и реализации молока в сельскохозяйственных предприятиях в 2009-2010 гг. по месяцам, тонн

Месяц

Надоено молока за месяц

^ Товарность молока (процент реализации)

2009

2010

2010 к 2009 %

2009, %

2010, %

2010 к 2009 %

Январь

1063971,2

1103320,2

103,7

91,5

92,2

100,8

Февраль

1020474,7

1044441,3

102,3

91,3

91,8

100,5

Март

1230562,4

1251809,1

101,7

91,1

91,7

100,6

Апрель

1283113,5

1298451,8

101,2

90,7

91,7

101,0

Май

1390503,1

1404848,7

101,0

92,1

92,9

100,9

Июнь

1495746,8

1483632,0

99,2

92,9

93,0

100,0

Июль

1524377,5

1494940,9

98,1

92,6

93,0

100,4

Август

1368534,7

1322457,5

96,6

92,5

92,5

100,0

Сентябрь

1209330,0

1195365,8

98,8

92,8

93,7

101,0

Октябрь

1119444,9

1118467,6

99,9

93,1

93,6

100,6

Ноябрь

1010654,0

1011698,0

100,1

92,7%

93,4%

100,8

Декабрь

1043348,4

1058561,7

101,5

93,7%

91,4%

97,6

*Оперативная информация по надоям и реализации молока МСХ РФ

По прогнозным данным министерства сельского хозяйства РФ объем производства молока отечественного молочного подкомплекса в 2010 г. должен был возрасти на 1,3 % (450 тыс. тонн). Но, начиная с первого месяца лета, надои были существенно ниже аналогичного периода предыдущего года (в августе снизились на 3,4%). В итоге во всех категориях хозяйств произошло снижение производства молока на 483 тыс. тонн или на 1,7%. К положительным тенденциям стоит отнести тот факт, что товарность молока в сельхозпредприятиях оставалась стабильной и даже имела небольшой прирост в течение 2010 года. В среднем этот показатель поднялся на 0,4 процентных пункта и составил 92,6%.

Общее снижение производительности молочной отрасли обусловлено неблагоприятными климатическими условиями и продолжающимся сокращением поголовья молочных коров.

За два года только в сельхозпредприятиях произошло общее снижение поголовья молочных коров на 3,3 % (116,8 тыс. голов), а по всем категориям хозяйств более чем на 300 тыс. голов. В 2011 г. сокращение поголовья продолжается, поэтому необходимы срочные меры по дополнительному финансированию отрасли.

Расчеты показывают, что для полного удовлетворения потребности населения в молоке и молочных продуктах в России необходимо производить 45-48 млн. т молока в год. Желаемых объемов можно достигнуть, повысив продуктивность коров во всех категориях хозяйств до 5000-5500 кг при стабилизации численности на уровне 9 млн. коров, либо увеличив поголовье до 10-11 млн., сохранив прежние темпы прироста удоев. На данном этапе развития молочного рынка нельзя допускать дальнейшего снижения поголовья, но определяющую роль в развитии все же играет интенсификация производства, выраженная в наращивании продуктивности коров.

Динамика развития молочной отрасли также во многом определяется ценовой конъюнктурой на рынке. Статистика последних лет свидетельствует о нестабильности ценовых отношений между отечественными производителями и переработчиками молочной продукции. До мая 2010 г. (когда закупочная цена производителя на 5% превысила цену на ввозимую продукцию) импортер имел конкурентное преимущество в цене по сравнению с отечественным сельхозпроизводителем (в 2007 г. разница доходила до 26%, в 2009 г. – 8%). Одновременно цены реализации конечной продукции к концу 2010 года превысили уровень предыдущего года на 14,2%. Основными причинами повышения цен в 2010 г. стало отсутствие мер поддержки молочного животноводства со стороны государства, повышение цен на мировом рынке, рост цен на комбикорма и более низкий, чем в прошлом году уровень начальных запасов молока и молокопродуктов.

В 2010 году, двигаясь по цепочке от производителя до покупателя, молоко наращивало свою стоимость, и, в конечном итоге, потребительская цена на пакетированное молоко имела наценку 141% сверх стоимости сельхозпроизводителя. Из них 83% надбавил переработчик и 58% - розничная торговля.

Расчеты показывают, что наибольшие затраты несут сельхозпроизводители – 53%, при этом их доля в доходах составляет всего 42% и только 13% - в структуре прибыли. Противоположная ситуация сложилась для переработчика и розничной торговли. В долевой структуре затрат они занимают меньшую часть, но по уровню доходов они делят между собой основную массу прибыли (87 % в структуре прибыли).

Наибольшую окупаемость производственных и технологических затрат имеет розничная торговля молочной продукции. Их доход в два раза превышает использованные в производстве средства. И только 9,5% сверх своих затрат получает сельхозпроизводитель в виде прибыли.

Сложившаяся ситуация определила уровень рентабельности производства и переработки молока: у сельхозпроизводителей 9,5%, у молокоперерабатывающих заводов на пакетированном молоке – 20,9%, при этом норма прибыли составила соответственно – 9,5 и 61,4%. В результате показатель рентабельности перерабатывающего сектора молочной промышленности в среднем за год только на пакетировании молока поднялся на 4,6 процентных пункта.

Несмотря на колебания конечной потребительской цены, прибыль переработчика не опускалась ниже уровня 2009 г., а к концу лета увеличилась в 2 и более раз. Дополнительно переработчик увеличивает свой доход за счет разницы ставок НДС. Основными причинами возникшей ситуации следует считать минимизацию производственных затрат со стороны переработчика и возможность влияния на уровень закупочных цен у производителя.

Неэффективность механизма ценообразования и формирования рынка молока требует разработки конкретных направлений по его совершенствованию:

- активное регулирование рынка со стороны государства, давно успешно практикуемое в передовых странах;

- интенсификация производства и наращивание поголовья молочных коров;

- регулирование закупочных, оптовых и розничных цен, а также создание условий для инвестиционной привлекательности молочного скотоводства;

- реальная финансовая поддержка в виде прямых государственных дотаций, направляемых не на поддержку банковского сектора экономики через субсидирование процентных ставок, а на полноценное развитие отрасли.

Предлагаемое нами введение 35% надбавки сельхозпроизводителям к цене реализации за увеличение объемов продажи молока по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года позволит простимулировать расширение производства и обеспечит прирост объемов товарного молока (табл. 2).

Таблица 2

^ Расчет вложения средств для 35 % надбавки сельхозпроизводителям к цене реализации за увеличение объемов продаж молока

Месяц

Реализовано молока за сутки, тонн

Средняя цена реализации, руб.

^ Надбавка за 1 кг молока, руб.

Средняя цена с учетом надбавки, руб.

Суммарная

надбавка, тыс. руб.

2009

2010

Отклонение

Январь

31387,7

32807,0

1419,3

12,51

4,38

16,89

192646,6

Февраль

33268,5

34236,8

968,4

12,5

4,38

16,88

118625,9

Март

36178,4

37035,1

856,8

12,95

4,53

17,48

120381,2

Апрель

38800,4

39668,2

867,7

12,65

4,43

17,08

115255,6

Май

41289,6

42087,5

797,9

12,41

4,34

16,75

107433,3

Июнь

46337,2

45973,9

-363,3

12,23

0

12,23

0

Июль

45533,5

44831,2

-702,3

12,14

0

12,14

0

Август

40828,8

39451,9

-1376,9

12,47

0

12,47

0

Сентябрь

37418,9

37350,6

-68,2

13,66

0

13,66

0

Октябрь

33601,9

33788,2

186,3

14,13

4,95

19,08

28565,6

Ноябрь

31222,7

31493,1

270,4

14,71

5,15

19,86

41759,5

Декабрь

31529,7

31212,2

-317,5

15,33

0

15,33

0

*Оперативная информация по надоям и реализации молока МСХ РФ

По ретроспективным расчетам средняя надбавка хозяйствам в течение 2010 года за исключением месяцев со снизившимся показателем реализации молока составит 4,6 руб. за 1 кг. Таким образом, средняя цена реализации с учетом дотаций увеличилась бы с 13,14 до 17,72 руб. за кг молока-сырья. В 2010 году для начала реализации предлагаемого механизма стимулирования увеличения производства молока потребовалось бы всего 0,725 млрд. руб. из 98,981 млрд. предусмотренных субсидий на государственную поддержку сельскохозяйственного производства и социального развития села.

Наши расчеты показали, что для достижения рекомендованного доктриной продовольственной безопасности РФ удельного веса отечественного молока в общем объеме товарных ресурсов на уровне 90% необходимы финансовые вложения в виде прямых дотаций на прирост объемов производства и реализации молока в размере 10 млрд. руб. Инвестирование дополнительных средств в отрасль позволит простимулировать наращивание производства и увеличение товарности молока на 2,2 млн. тонн, что увеличит уровень среднедушевого потребления молока и молочных продуктов до 288 литров в год.
^ Список литературы:

  1. Кучерявая (Баутина) О.В. Проблемы ценообразования на внутреннем рынке молока./ Кучерявая (Баутина) О.В., Сивкин Н.В. // Материалы научно-практической конференции «Роль молодежи в инновационном развитии АПК (к 80-летию образования ВНИИЭСХ)». –М.:ГНУ ВНИИЭСХ, 2010. – С. 177-181

  2. Стрекозов Н.И. Формирование и регулирование рынка молока в Российской Федерации. / Н.И.Стрекозов, В.И.Чинаров, О.В. Кучерявая (Баутина) и др. // Зоотехния. – 2010. - №9 - С. 15-16

  3. Чинаров В.И. Система ценообразования в молочно-продуктовом подкомплексе (методическая разработка). / В.И. Чинаров, Н.И. Стрекозов, О.В. Баутина // – Дубровицы: ГНУ ВИЖ, 2010. – 25 с.

  4. Чинаров В.И. Экономические методы повышения конкурентоспособности отечественных производителей молока./ Чинаров В.И., Стрекозов Н.И., Кучерявая (Баутина) О.В.// Научные основы ведения животноводства. Сборник научных трудов ГНУ ВНИИЖ Россельхозакадемии. – 2009.- №65 – С. 204-209


Strekozov Nikolay, Chinarov Vladimir, Bautina Olga.
Price mechanism in the development of dairy farming.
Abstract. Contemporary situation in the dairy market of the Russian Federation creates certain difficulties for the implementation of the competitive advantages of domestic agricultural producers. In progress an analysis the monthly statistics of costs, revenues and profits for 2009-2010 in the domestic market was held. The problematic sides of the formation of market milk were marked. In order to increase revenue and profitability in dairy farming, and the development of the industry in general, we propose a mechanism for the introduction of 35% premium to the selling price for the increase in milk sales.

Key words: milk market, milk production, cost, selling price, market regulation.
Тел. 8(496)7651580

E-mail: OKy4@yandex.ru

Похожие:

Стрекозов Николай Иванович Д. э н. Чинаров Владимир Иванович Аспирантка Баутина Ольга Васильевна гну виж россельхозакадемии iconАспирантка Баутина Ольга Васильевна гну виж россельхозакадемии e-mail: ekonomika
Аннотация. Проведен анализ общего состояния российского рынка молока, изучены ценовые отношения между субъектами рынка. Предложены...
Стрекозов Николай Иванович Д. э н. Чинаров Владимир Иванович Аспирантка Баутина Ольга Васильевна гну виж россельхозакадемии iconВсероссийская академия сельскохозяйственных наук гну всероссийский...
...
Стрекозов Николай Иванович Д. э н. Чинаров Владимир Иванович Аспирантка Баутина Ольга Васильевна гну виж россельхозакадемии iconКомитеты федерации футбола республики мордовия. Контрольно-дисциплинарный...
Члены комитета: Демин Владимир Николаевич, Завьялов Владимир Петрович, Сиротин Юрий Александрович, Татюшев Федор Иванович, Чиканаков...
Стрекозов Николай Иванович Д. э н. Чинаров Владимир Иванович Аспирантка Баутина Ольга Васильевна гну виж россельхозакадемии iconНиколай иванович ильиных
Сказывалась в нем и полученная в юности офицерская выучка. На нем очень хорошо смотрелись темные финские костюмы, которые он любил...
Стрекозов Николай Иванович Д. э н. Чинаров Владимир Иванович Аспирантка Баутина Ольга Васильевна гну виж россельхозакадемии iconПротокол №9 заседания Совета палаты Тюменской области
Присутствовали: Алексеев Вениамин Иванович, Гордеева Ольга Геннадьевна, Степин Виктор Петрович, Яковлев Василий Иванович, Храмов...
Стрекозов Николай Иванович Д. э н. Чинаров Владимир Иванович Аспирантка Баутина Ольга Васильевна гну виж россельхозакадемии iconМетодические рекомендации по адаптации импортного крупного рогатого...
...
Стрекозов Николай Иванович Д. э н. Чинаров Владимир Иванович Аспирантка Баутина Ольга Васильевна гну виж россельхозакадемии iconПротокол №5 заседания Совета палаты Тюменской области
Присутствовали: Абамеликов Евгений Кириллович, Гордеева Ольга Геннадьевна, Степин Виктор Петрович, Яковлев Василий Иванович, Яковлева...
Стрекозов Николай Иванович Д. э н. Чинаров Владимир Иванович Аспирантка Баутина Ольга Васильевна гну виж россельхозакадемии iconАспирант С. И. Волков гну виж россельхозакадемии Оценка перспективности...
России. Одним из таких способов укрепления собственной племенной базы является импорт ценного племенного скота с высокими качественными...
Стрекозов Николай Иванович Д. э н. Чинаров Владимир Иванович Аспирантка Баутина Ольга Васильевна гну виж россельхозакадемии iconВстреча митрополита Корнилия с губернатором Калужской области
Владимир Игоревич Попов, министр культуры Александр Иванович Типаков, глава администрации муниципального района «Боровский район»...
Стрекозов Николай Иванович Д. э н. Чинаров Владимир Иванович Аспирантка Баутина Ольга Васильевна гну виж россельхозакадемии iconАвсянников Николай Иванович

Вы можете разместить ссылку на наш сайт:
Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2019
контакты
pochit.ru
Главная страница