Формирование профессиональной компетенции будущих специалистов путем внедрения исследовательской деятельности




Скачать 61,94 Kb.
НазваниеФормирование профессиональной компетенции будущих специалистов путем внедрения исследовательской деятельности
Дата публикации26.10.2013
Размер61,94 Kb.
ТипДокументы
pochit.ru > Военное дело > Документы
Формирование профессиональной компетенции будущих специалистов путем внедрения исследовательской деятельности

Е.М. Кялина, Л.А. Максимова - преподаватели

ГОУ СПО «Санкт-Петербургский экономико-технологический

колледж питания»

Введение образовательных стандартов третьего поколения (ФГОС СПО) ставит перед образовательными учреждениями СПО ряд проблем по выполнению их требований, среди которых мы выделяем проблему выбора методов и технологий обучения, обеспечивающих процесс формирования у студентов профессиональных компетенций.

Несмотря на большое разнообразие методов и технологий обучения, рекомендуемых для формирования профессиональных компетенций студентов, на сегодняшний день, по нашему мнению, пока не решен вопрос оптимизации их применения в образовательной практике, адекватного компетентностному подходу к подготовке специалистов.

Исследователи компетентностного подхода (А.А. Скамницкий, Г.В. Ярочкина и др.), определяют профессиональные компетенции как способность субъекта успешно решать профессиональные задачи в различных ситуациях производственной деятельности.

Формирование профессиональной компетентности представляет собой динамический процесс адекватной деятельности, который предусматривает формирование профессиональной направленности и профессионально важных качеств, развитие профессионально значимых психофизиологических свойств, поиск оптимальных способов качественного и творческого выполнения профессионально значимых видов деятельности в соответствии с индивидуально-психологическими особенностями личности.

Действенность формирования профессиональной компетентности зависит от следующих условий: обоснованного выбора профессии, формирования профессиональной направленности, содержания и технологии образовательного процесса и последовательного освоения студентами учебных дисциплин.

Проектируя процесс формирования профессиональных компетенций студентов, под которыми мы понимаем способность студента успешно решать профессиональные задачи по определённым направлениям и уровням осуществления производственной деятельности на основе имеющихся общих и специальных знаний, умений, навыков и профессионально-значимых качеств личности, мы рассмотрели условия оптимального его протекания.

По мнению многих исследователей, профессиональная компетенция является ситуационной категорией, так как проявляется у студента в его способности успешно решать профессиональные задачи в различных ситуациях производственной деятельности, поэтому в качестве необходимых условий её формирования мы выделяем ситуации, моделирующие будущую профессиональную деятельность.

Бесспорно, что практико-ориентированные задачи выступают средством формирования у студентов системы интегрированных умений и навыков, необходимых для освоения профессиональных компетенций специалиста. Такие задачи строятся путем отбора производственных ситуаций, в которых умения и навыки студентов по учебным дисциплинам (модулям) профессионального цикла являются необходимым условием подготовки студентов к решению профессиональных задач, входящих в компетенции специалиста. Однако, одна из важнейших задач при подготовке будущих специалистов - это творческий подход в использовании накопленных знаний и приобретении новых сведений. Одной из форм такого подхода к обучению является исследовательская работа студентов, целью которой является:

  • углубление теоретических знаний по специальности;

  • овладение современными методами научного исследования;

  • развитие практических навыков самостоятельного поиска;

  • научно-технической информации;

  • ведение экспериментальной работы;

  • овладение навыками экспериментальной работы;

  • приобретение умения анализировать результаты исследования и

формулировать выводы и рекомендации.

В Санкт-Петербургском экономико-технологическом колледже питания преподаватели при освоении профессиональных дисциплин специальности широко применяется исследовательская деятельность. В основе учебного исследования не только конечный результат, но и сам процесс, в ходе которого развиваются исследовательские способности студентов за счет приобретения ими новых способов познания и тренировки уже развитых, расширения кругозора, активизации познавательной деятельности.

Для того чтобы активизировать исследовательскую деятельность студентов наши преподаватели решают ряд проблем по формированию творческого импульса в сознании студента, обучают его принципам, методам, формам и способам научного исследования, основам профессионального знания и научного познания, дают возможность самореализоваться студенту через решение выполнение работы научного - исследовательского характера по индивидуальной теме. Так, внедрение исследовательской работы в лабораторные занятия по дисциплине «Технология мяса и мясопродуктов» направлено на изучение существующих технологий производства колбасных изделий и разработку новых. Исследовательская деятельность проводится в лаборатории колледжа, оснащенной новейшим современным оборудованием малой мощности по переработке мяса и производству мясных продуктов в рамках учебного процесса и во внеурочное время.

Преподавателями дисциплины «Технология мяса и мясных продуктов» для проведения исследовательских лабораторных работ разработаны методические указания для студентов с методикой выполнения. Работы проводятся бригадами, контролируются преподавателями и заведующей лабораторией. Содержание, конкретное направление и характер исследовательской работы определяется заданием, которое составляется преподавателем и состоит из четырех частей:

  1. Введение (студентам предложено обосновать актуальность темы исследования)

  2. Теоретическая часть работы (проводится обзор и анализ научных источников по выбранной проблеме; обязательным этапом является проработка научной литературы)

  3. Практическая часть научной работы (содержит описание программы исследовательской работы, отражаются цель, задачи, методы и методики, описание процесса исследования, средства обработки данных)

  4. Заключение ("ответ введению" - краткие ответы на поставленные в начале исследования задачи, приводятся сводные таблицы данных, графики и диаграммы, анализируются результаты эксперимента, делаются выводы)

По итогам проведения лабораторных работ с элементами исследовательской деятельности проводится студенческая конференция.

Традиционно проводятся научно-практические семинары с привлечением ведущих производителей добавок и мясных продуктов «SCHALLER LEBENSMITTELTECHNIK», «Могунция-Интеррус», «Аромарос – М». Используя высокофункциональные ингредиенты в составе пищевых добавок (технологические компоненты смеси специй, соевые и животные белки и т.п.), в процессе проведения исследовательских работ студенты учатся управлять вкусовыми, ароматическими и реологическими свойствами мясных изделий на различных этапах изготовления. Особое внимание уделяется изучению, оптимальному подбору оболочки и анализу эффективности ее использования для колбасных и мясных изделий. Исследования проводятся совместно с производителями и поставщиками такими, как «Эдельвейс», «Стар», «Атлантис –Пак».

Результаты исследовательской работы используются при выполнении курсовой работы. В процессе ее выполнения студент учится работать с информацией, анализировать ее и выделять главное. Это самостоятельное теоретическое исследование отдельных дисциплин в учебном процессе, применяющих общий исследовательский подход к разрешению изучаемой проблемы. Именно этот вид работы студента воспитывает дисциплинированного специалиста и учит придерживаться норм и правил.

Таким образом, исследовательская работа - это система мероприятий, приобщающая к творческой деятельности, способствующая развитию инициативы, индивидуальных интересов студентов, которая повышает у студентов интерес к учебе, приобщает их к самостоятельной творческой деятельности. Результатом такой работы является повышение уровня подготовки будущих специалистов в области использования современных ингредиентов, добавок и вспомогательных материалов.

Считаем, что именно учебно-исследовательская работа студентов способствует формированию интереса к познавательной, творческой и практической деятельности, повышает учебную мотивацию, создает условия для социального и профессионального роста, формирования логического, научного мышления, развития интереса к выбранной профессии, позволяет развить творческие и личностные качества будущих специалистов.

Вследствие этого профессиональная компетентность и профессиональная деятельность будущего специалиста оказываются взаимосвязанными категориями: профессиональная компетентность формируется в результате освоения конкретных видов профессиональной деятельности, а содержание деятельности определяет структуру и состав компетентности как комплекс профессиональных компетенций.

Поэтому, приходим к выводу, что профессиональная компетенция будущего специалиста заключается в способности успешно действовать на основе практического опыта, умения и знаний при решении задач профессионального рода, принимать эффективные решения при осуществлении профессиональной деятельности, а также определяет социальную значимость будущего специалиста, его востребованность, мобильность и готовность к инновационной профессиональной деятельности.

Похожие:

Формирование профессиональной компетенции будущих специалистов путем внедрения исследовательской деятельности iconПрограмма экспериментальной работы тема: «Формирование профессиональной...
Формирование профессиональной компетентности будущих специалистов сельскохозяйственного профиля в условиях функционирования комплекса...
Формирование профессиональной компетенции будущих специалистов путем внедрения исследовательской деятельности iconФормирование исследовательской компетентности будущих специалистов молочной промышленности
Ф гоу спо «Торбеевский колледж мясной и молочной промышленности», Республика Мордовия
Формирование профессиональной компетенции будущих специалистов путем внедрения исследовательской деятельности iconПод исследовательской деятельностью
Организация исследовательской деятельности обучающихся как условие развития лингвострановедческой компетенции при изучении иностранного...
Формирование профессиональной компетенции будущих специалистов путем внедрения исследовательской деятельности iconЭстетическое воспитание будущих специалистов на уроках литературы
Ведущей целью образовательной деятельности является формирование всесторонне развитой личности. Немаловажна в этом процессе роль...
Формирование профессиональной компетенции будущих специалистов путем внедрения исследовательской деятельности iconКонцепция создания и развития Северо-Восточного федерального университета Введение
Комплексное развитие производств и территорий, формирование инновационной экономики и развитие инновационной деятельности зависят...
Формирование профессиональной компетенции будущих специалистов путем внедрения исследовательской деятельности iconРекомендации для студентов и преподавателей по организации и проведению...
Цель практики: способствовать развитию наблюдательности как профессиональной компетенции будущих педагогов
Формирование профессиональной компетенции будущих специалистов путем внедрения исследовательской деятельности iconПрограмма опытно-экспериментальной работы по теме «Формирование профессиональной...
Формирование профессиональной компетентности специалистов в культуросообразном образовательном процессе педагогического колледжа
Формирование профессиональной компетенции будущих специалистов путем внедрения исследовательской деятельности iconФормирование исследовательской компетенции обучающихся средствами...

Формирование профессиональной компетенции будущих специалистов путем внедрения исследовательской деятельности iconФормирование исследовательской компетенции обучающихся средствами...
Исследование в современном мире рассматривается не только как узкоспециальная деятельность научных работников, но и как неотъемлемая...
Формирование профессиональной компетенции будущих специалистов путем внедрения исследовательской деятельности iconКурсовая работа по дисциплине «Бухгалтерский учет»
Выполнение студентами курсовой работы осуществляется на заключительном этапе изучения дисциплины «Бухгалтерский учет», в ходе которого...
Вы можете разместить ссылку на наш сайт:
Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2019
контакты
pochit.ru
Главная страница