Ассортимент и качество хлебобулочных изделий, вырабатываемых хлебозаводом (хлебопекарней), и организация торговли хлебом в г. Петропавловске-Камчатском




Скачать 101,99 Kb.
НазваниеАссортимент и качество хлебобулочных изделий, вырабатываемых хлебозаводом (хлебопекарней), и организация торговли хлебом в г. Петропавловске-Камчатском
Дата публикации01.07.2013
Размер101,99 Kb.
ТипДокументы
pochit.ru > Биология > Документы
Примерная тематика выпускных квалификационных работ
по специальности Товароведение


Зерномучные товары

  1. Ассортимент и качество хлебобулочных изделий, вырабатываемых хлебозаводом (хлебопекарней), и организация торговли хлебом в г. Петропавловске-Камчатском.

  2. Ассортимент и качество круп, реализуемых в райпо, и организация торговли бакалейными товарами в райпо.

  3. Ассортимент и качество макаронных изделий, реализуемых в РПС, и организация торговли зерномучными товарами в районе.

  4. Ассортимент и качество хлебобулочных изделий, вырабатываемых предприятиями малого бизнеса г.Петропавловска-Камчатского. И организация торговли хлебом в районе.

  5. Ассортимент и качество сухих завтраков из зернового сырья и круп повышенной биологической ценности, реализуемых в РПС и организация торговли зерномучными товарами в районе.


Плодоовощные товары



  1. Экспертиза качества картофеля (других овощей), поступающего на овощную базу (реализуемого магазином) и организация торговли плодоовощными товарами в …

  2. Экспертиза качества фруктов (яблок, субтропических, тропических, косточковых плодов, орехов или ягод), поступающих на овощную базу (реализуемого магазином) и организация торговли плодоовощными товарами в …

  3. ^ Ассортимент, качество, хранение и переработка заготовляемых дикорастущих ягод (грибов, орехов) и организация торговли плодоовощными товарами.

  4. Ассортимент, качество, хранение летних, осенних, зимних сортов яблок, заготовляемых (реализуемых), организация торговли плодоовощными товарами в городе.

  5. Влияние на сохраняемость картофеля (других овощей) условий выращивания (экологических условий, погоды, вегетационного периода, удобрений), способов хранения (бурты, стационарные хранилища с активным и пассивным вентилированием, обработка гидролем, создание МГС), организация торговли свежими овощами в городе.

  6. ^ Ассортимент и качество плодоовощных консервов, вырабатываемых заводом …, организация торговли плодоовощными товарами.

  7. Ассортимент, качество, хранение солоно-квашеных овощей и плодов, вырабатываемых РЭК, организация торговли плодоовощными товарами в городе.

  8. Экспертиза качества сушеных овощей и плодов, поступающих на овощную базу (реализуемых магазином) и организация торговли плодоовощными товарами в городе.

Кондитерские товары



  1. Сравнительная оценка качества печенья отечественного и импортного производства, и организация торговли кондитерскими товарами на примере фирмы.

  2. Ассортимент и качество конфетных изделий, вырабатываемых из нетрадиционного сырья, организация торговли кондитерскими товарами на примере фирмы.

  3. Качество и рынок карамельных изделий и организация торговли кондитерскими товарами в городе.

  4. Качество и рынок шоколада организация торговли кондитерскими товарами в городе.

  5. Ассортимент и качество конфетных изделий, реализуемых в РПС, организация торговли кондитерскими товарами.

  6. Сравнительная характеристика качества сахара, вырабатываемого различными заводами, и организация торговли бакалейными товарами в городе.

  7. Качество меда, реализуемого в РПС, и организация торговли кондитерскими изделиями.

  8. Ассортимент и качество мучных кондитерских изделий, и организация торговли кондитерскими товарами в городе.


Вкусовые товары



  1. Рынок, ассортимент, качество чая в конкретном районе России, и организация торговли бакалейными товарами.

  2. Сравнительная характеристика потребительских свойств натуральных плодово-ягодных соков, реализуемых в России, и организация торговли безалкогольными напитками в городе.

  3. Ассортимент и качество столовых виноградных вин России, организация торговли алкогольными напитками в районе (городе)

  4. Сравнительная характеристика потребительских свойств отечественных и импортных игристых вин, и организация торговли винами в районе.

  5. Характеристика потребительских свойств кофейных напитков, реализуемых в Росси, и организация торговли ими в районе.

  6. Рынок, ассортимент, качество натурального кофе, реализуемого в России, и организация торговли бакалейными товарами.

  7. Сравнительная характеристика отечественных и импортных соков с мякотью и организация торговли безалкогольными напитками в городе.

  8. Характеристика ассортимента и потребительских свойств кофе растворимого, и организация торговли бакалейными товарами.

  9. Товароведная характеристика экстрактов отечественного и импортного производства, и организация торговли безалкогольными напитками в городе.

  10. Ассортимент и качество настоек, реализуемых в РФ, и организация торговли ликероводочными изделиями в городе.


Молочные и жировые товары


  1. Характеристика потребительских свойств, ассортимента молока, и организация торговли молочными продуктами в городе.

  2. Сравнительная характеристика потребительских свойств растительного рафинированного, нерафинированного масла, и организация торговли молочно-жировыми товарами в городе.

  3. Сравнительная характеристика потребительских свойств отечественного и импортного сливочного масла, и организация торговли жировыми продуктами в городе.

  4. Характеристика потребительских свойств цельномолочной продукции, и организация торговли ими в городе.

  5. Характеристика потребительских свойств молочных продуктов из вторичного молочного сырья, и организация торговли молочными продуктами в городе.

  6. Формирование и сохранение потребительских свойств сыров, и организация торговли сырами в городе.

  7. Формирование и сохранение потребительских свойств подсолнечного масла, и организация торговли маслом в городе.

  8. Формирование и сохранение потребительских свойств кисломолочных продуктов, и организация торговли ими в городе.

  9. Сравнительная характеристика кисломолочных продуктов отечественного и импортного производства, и организация торговли кисломолочными продуктами в городе.

  10. Характеристика потребительских свойств, ассортимента традиционных кисломолочных продуктов, и организация торговли ими в городе.

  11. Анализ ассортимента, оценка качества маргаринов и организация розничной торговли жировыми товарами на примере магазина …

  12. Сравнительная характеристика качества маргаринов отечественного и импортного производства и эффективность рекламы пищевых жиров.

  13. Сравнительная характеристика качества майонезов отечественного и импортного производства, анализ методов и средств стимулирования сбыта пищевых жиров.

  14. Анализ ассортимента и оценка качества майонезов, организация оптовой торговли молочно-жировыми товарами на примере мелкооптового рынка.

Мясные товары


  1. Ассортимент и экспертная оценка качества вареных колбас, выработанных с различными добавками животного происхождения, и организация торговли мясными продуктами в городе.

  2. Ассортимент и качество вареных колбас, выработанных без наполнителей и с добавками растительного происхождения, и организация торговли мясопродуктами в городе.

  3. Ассортимент импортных и отечественных копченых изделий, изготовленных из свинины, и их экспертная оценка качества. Организация торговли мясопродуктами в городе.

  4. Ассортимент импортных и отечественных мясных консервов и их экспертная оценка качества. Организация торговли мясопродуктами в городе.

  5. Изучения влияния режима и срока хранения на качество мясных консервов. Организация торговли мясопродуктами в специализированных магазинах.

  6. Ассортимент и оценка качества полукопченых колбас, изготовленных с использованием мяса первого, второго сортов и односортного мяса. Организация торговли мясопродуктами в городе.

  7. Изучение ассортимента и экспертная оценка качества отечественных и импортных копченых колбас. Изучение спроса и организация торговли мясными изделиями.

  8. Изучение влияния условий и сроков хранения экссудативного мяса на изменение его свойств. Организация торговли мясопродуктами в городской торговой сети.

  9. Потребительские свойства колбасных изделий с соевыми белками, анализ методов и средств стимулирования сбыта мясопродуктов.

  10. Потребительские свойства мясных копченостей с соевыми белками, организация розничной торговли мясопродуктами на примере магазина.

  11. Потребительские свойства белковых добавок растительного и животного происхождения и эффективность их использования при производстве мясопродуктов. Организация розничной торговли мясопродуктами в магазине города.

  12. ^ Сравнительная характеристика качества колбасных изделий разных отечественных производителей и организация розничной торговли мясопродуктами на примере магазина.

  13. Сравнительная характеристика качества мясных консервов отечественно и импортного производства, и организация коммерческой деятельности на мясоперерабатывающем предприятии.

Рыбные товары


  1. Ассортимент, экспертная оценка нерыбных морепродуктов, и организация торговли морепродуктами в городе.

  2. Формирование ассортимента и оценка качества мороженой рыбы. И организация торговли рыбопродуктами в городе.

  3. Ассортимент и качество рыбных пресервов, и организация торговли рыбопродуктами в городе.

  4. Ассортимент и качество икорных рыбных товаров, и организация торговли рыбными товарами в городе.

  5. Ассортимент и качество соленой рыбы и организация торговли рыбными товарами в городе.

  6. Ассортимент и качество рыбных консервов и организация торговли рыбными товарами в городе.


Тематика дипломных работ
Кафедра товароведения менеджмента и маркетинга


  1. Ассортимент и качество хлебобулочных изделий, вырабатываемых хлебозаводом, и организация торговли хлебом в г. Петропавловске-Камчатском.

  2. Ассортимент и качество круп, реализуемых в г. Петропавловске-Камчатском и организация торговли бакалейными товарами в магазине …

  3. Ассортимент и качество хлебобулочных изделий, вырабатываемых предприятиями малого бизнеса ( пекарнями), и организация торговли хлебом в г. Петропавловске-Камчатском.

  4. Экспертиза качества картофеля реализуемого магазином …, и организация торговли плодоовощными товарами в г. Петропавловске-Камчатском.

  5. Ассортимент, качество, хранение и переработка заготовляемых дикорастущих ягод заготовительными конторами, и организация торговли плодоовощными товарами в РПС.

  6. Влияние на качество и сохраняемость картофеля условий выращивания, способов хранения, и организация торговли свежими овощами в г. Петропавловске-Камчатском.

  7. Сравнительная оценка качества печенья отечественного и импортного производства, и организация торговли кондитерскими товарами ( на примере фирмы).

  8. Ассортимент и качество конфетных изделий, вырабатываемых из нетрадиционного сырья, организация торговли кондитерскими товарами на примере фирмы.

  9. Качество и рынок шоколада организация торговли кондитерскими товарами в городе Петропавловске-Камчатском.

  10. Качество меда, реализуемого в РПС, и организация торговли кондитерскими изделиями.

  11. Рынок, ассортимент и качество чая в Камчатской области, и организация торговли бакалейными товарами в магазине.

  12. Ассортимент и качество столовых виноградных вин России, организация торговли алкогольными напитками в городе Петропавловске-Камчатском.

  13. Рынок, ассортимент, качество натурального кофе, реализуемого в Камчатской области, и организация торговли бакалейными товарами в городе Петропавловске-Камчатском.

  14. Сравнительная характеристика отечественных и импортных соков с мякотью и организация торговли безалкогольными напитками в городе Петропавловске-Камчатском.

  15. Характеристика потребительских свойств, ассортимента молока, и организация торговли молочными продуктами в городе.

  16. Сравнительная характеристика потребительских свойств отечественного и импортного сливочного масла, и организация торговли жировыми продуктами в городе Петропавловске-Камчатском.

  17. Формирование и сохранение потребительских свойств кисломолочных продуктов, и организация торговли ими в городе Петропавловске-Камчатском.

  18. Сравнительная товароведная характеристика кисломолочных продуктов отечественного и импортного производства, и организация торговли кисломолочными продуктами в городе Петропавловске-Камчатском.

  19. ^ Ассортимент и качество пива вырабатываемого в г. Петропавловске-Камчатском, и организация торговли пивом в Камчатской области.

  20. Потребительские свойства колбасных изделий с соевыми белками, анализ методов и средств стимулирования сбыта мясопродуктов.

  21. Потребительские свойства белковых добавок растительного и животного происхождения и эффективность их использования при производстве мясопродуктов. Организация розничной торговли мясопродуктами в магазине города.

  22. ^ Сравнительная характеристика качества колбасных изделий разных отечественных производителей и организация розничной торговли мясопродуктами на примере магазина.

  23. Стратегия и развитие предприятия «Агротек».

  24. Сегментация рынка рыбной продукции Камчатского РКЗ.

  25. Сегментация рынка колбасных изделий предприятия «Агротек».

  26. Стратегия развития предприятия Пионерской птицефабрики.

  27. Оценка стабильности производства (Елизовского хлебокомбината) при управлении качеством пищевой продукции.

  28. Оценка стабильности производства «Агротек» при управлении качеством пищевой продукции.


Непродовольственные товары


  1. Ассортимент, качество, потребительские свойства электробытовых товаров.

  2. Ассортимент и качество радиоэлектронных товаров, реализуемых….

  3. Ассортимент и качество электробытовых товаров

  4. Потребительские свойства текстильных товаров и рекомендации по повышению их уровня.

  5. Потребительские свойства швейных товаров и рекомендации по повышению их уровня.

  6. Ассортимент и качество трикотажных товаров, реализуемых предприятием…

  7. Требование потребителей различных возрастных групп к потребительским свойствам обуви.

  8. Требование потребителей различных возрастных групп к потребительским свойствам швейных товаров

  9. Требование потребителей различных возрастных групп к потребительским свойствам трикотажных товаров.

  10. Ассортимент и качество пушно-меховых товаров.

  11. Сравнительная характеристика качества обуви отечественных и импортных производителей

Похожие:

Ассортимент и качество хлебобулочных изделий, вырабатываемых хлебозаводом (хлебопекарней), и организация торговли хлебом в г. Петропавловске-Камчатском iconМ ежрегиональная общественная организация «камчатское землячество...
Просим установить памятный знак в мемориальном комплексе «Аллея Героев» в Петропавловске-Камчатском Герою Советского Союза, капитану...
Ассортимент и качество хлебобулочных изделий, вырабатываемых хлебозаводом (хлебопекарней), и организация торговли хлебом в г. Петропавловске-Камчатском iconПлан урока производственного обучения по пм. 08 «Приготовление хлебобулочных,...
ПМ. 08 «Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий» основной профессиональной образовательной программы начального...
Ассортимент и качество хлебобулочных изделий, вырабатываемых хлебозаводом (хлебопекарней), и организация торговли хлебом в г. Петропавловске-Камчатском iconУрок 38 и 39 Тема. Защитная и декоративная отделка изделий из металлов....
Цель: ознакомить учащихся с приемами защитной и декоративной отделки изделий из металлов, научить контролировать качество отделки,...
Ассортимент и качество хлебобулочных изделий, вырабатываемых хлебозаводом (хлебопекарней), и организация торговли хлебом в г. Петропавловске-Камчатском iconГодовой отчет
Основными видами деятельности Общества являются: выпуск хлебобулочных и кондитерских изделий, а также выпуск безалкогольных напитков....
Ассортимент и качество хлебобулочных изделий, вырабатываемых хлебозаводом (хлебопекарней), и организация торговли хлебом в г. Петропавловске-Камчатском icon2. Методы и формы международной торговли. Организация международных торговых операций
Характеристика основных форм международной торговли. Экспорт. Импорт. Методы международной торговли
Ассортимент и качество хлебобулочных изделий, вырабатываемых хлебозаводом (хлебопекарней), и организация торговли хлебом в г. Петропавловске-Камчатском iconОбъявляет конкурс на закуп продуктов питания, кисло- молочной продукции,...
Гу «Специализированная кадетская школа интернат отдела образования акимата города Экибастуза»
Ассортимент и качество хлебобулочных изделий, вырабатываемых хлебозаводом (хлебопекарней), и организация торговли хлебом в г. Петропавловске-Камчатском iconВсемирная торговая организация (вто) международная организация, созданная...
Всемирная торговая организация (вто) международная организация, созданная с целью либерализации международной торговли и регулирования...
Ассортимент и качество хлебобулочных изделий, вырабатываемых хлебозаводом (хлебопекарней), и организация торговли хлебом в г. Петропавловске-Камчатском iconКонтрольная работа по планированию на предприятии На тему: «Планирование...
Производственная деятельность предприятия ведется в сфере хлебопечения, где в выпускаемом ассортименте хлебобулочных изделий занимают...
Ассортимент и качество хлебобулочных изделий, вырабатываемых хлебозаводом (хлебопекарней), и организация торговли хлебом в г. Петропавловске-Камчатском iconПриготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий
Рабочая программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее...
Ассортимент и качество хлебобулочных изделий, вырабатываемых хлебозаводом (хлебопекарней), и организация торговли хлебом в г. Петропавловске-Камчатском iconТурагентство «тдых»
На заводе работают художники, живописцы, гончары, модельщики, мастера ангобной росписи, имеется творческая экспериментальная лаборатория....
Вы можете разместить ссылку на наш сайт:
Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2019
контакты
pochit.ru
Главная страница